De WMF-messencollecties.
Aan u de keuze!

Uiteraard speelt bij het koken de individuele voorkeur een rol, in het bijzonder bij de keuze van het mes als voornaamste hulpmiddel in de keuken. De WMF-messencollecties bieden niet alleen een grote verscheidenheid aan lemmeten voor verschillende doeleinden, maar ook een mooi assortiment aan messen voor elke smaak.

Haal uw ingrediënten maar boven. Neem het mes stevig in de hand. En begin maar met snijden. Bij iedere messnede is een origineel geluid hoorbaar. Ajuinen knarsen, paprika's kraken, peterselie ritselt. Geniet van de ervaring wanneer het lemmet soepel door het voedsel glijdt. Onze messen worden over de hele lengte gesmeed met een smeedhamer en dankzij de Performance Cut technologie zijn ze extra scherp. De handgrepen van onze messen passen in uw hand alsof ze op maat gemaakt zijn.

"Mijn favoriete mes is het grote koksmes uit de Chef's Edition, een reeks die in samenwerking met chef-koks is ontwikkeld en die zich richt op professionele cateraars".

Markus Jüngert, Hoofd Gastronomie bij de WMF-groep

Kineo

De Kineo keukenmessenserie bestaat uit zorgvuldig vervaardigde messen - met een kinetisch design dat wacht om in beweging te worden gezet. Voor compromisloze prestaties die hakken en snijden gemakkelijk maken.

Kineo

Yari

Yari is de collectie keukenmessen voor liefhebbers van de Aziatische keuken, met een ongeëvenaarde precisie en finesse in het snijden, gecombineerd met een traditioneel design uit het Verre Oosten. Uitzonderlijke handgrepen - gemaakt van hoogwaardig, ergonomisch Pakkahout - in combinatie met een uitgebalanceerd ontwerp brengen een vleugje zen in uw keuken en een beheersing van de Aziatische keuken met gemak.

Yari

Grand Gourmet — perfect in balans.

Praktisch met uitgekiend design — deze volledig metalen serie is ontworpen door Makio Hasuike. Het lemmet is gemaakt van speciaal gesmeed bladstaal met Performance Cut. De gesmede stalen bolster dient ook als bescherming voor de vingers. De Cromargan® mesgreep is duurzaam, naadloos verwerkt en volledig hygiënisch.

"Ik vind de koksmessen uit de Spitzenklasse Plus-reeks van WMF geweldig, omdat ze de perfecte maat hebben."

Nina Kemper, amateurkok uit Hamburg, Duitsland

Spitzenklasse Plus.

"Het vernieuwde ontwerp van de traditionele klassieke collectie ziet er geweldig uit met zijn afgeronde handvatten, waardoor de messen nog aangenamer in de hand liggen. De naadloze constructie van de handgrepen, de perfecte balans en de messen verfijnd met Performance Cut garanderen een schone, veilige en betrouwbare werking op elk moment. "

Spitzenklasse Plus.

Veilig en stijlvol opbergen: WMF biedt een breed scala aan messenblokken naar uw smaak.

WMF-kwaliteitskenmerken.

Het materiaal

De lemmeten van alle WMF-keukenmessen zijn gemaakt van hoogwaardig, gehard, speciaal lemmetstaal. Dit materiaal zorgt er specifiek voor dat de messen hun rand behouden, zo blijven ze scherp, flexibel en bestand tegen corrosie.

Het mesprofiel

Het mes loopt gelijkmatig taps toe van de achterkant naar de snijkant en van de bolster naar de punt. Dit maakt precisieslijpen mogelijk, dat met de modernste apparatuur wordt uitgevoerd. De snijkant is stabiel, blijft lang scherp en is eenvoudig te slijpen.

Voor messen met een uitstekende scherpte. WMF Performance Cut.

WMF-messen met Performance Cut technologie worden in onze smederij in Hayingen vervaardigd. De techniek combineert traditioneel vakmanschap en innovatieve technologie. Met als resultaat lemmeten die de eisen van de DIN-norm voor snijprestaties minstens met factor twee overstijgen.

Bezoek Culinaire Momenten Klaarmaken

Neem het mes stevig in de hand en ga ervoor!

Ontdek de collecties

Koksmes 20 cm Spitzenklasse Plus

De WMF-messencollecties. Aan u de keuze!

WMF-kwaliteitskenmerken.

Het materiaal

Het mesprofiel

Voor messen met een uitstekende scherpte. WMF Performance Cut.

De WMF-messencollecties.
Aan u de keuze!